Uruapan, Mich.- La Universidad Contemporánea de las Américas (UNICLA) tiene el honor de presentar la Tercera Edición de las «JORNADAS ACADÉMICAS DE GASTRONOMÍA» , que dará inicio este próximo viernes 21 de Junio en las instalaciones del plantel Bugambilias ubicado en la calle Calzada la Fuente no. 56, colonia la Mora, en horario de 08:00 a 14:00 horas., por lo que se externa una cordial y extensiva invitación a la ciudadanía y alumnado para participar en estos eventos donde el objetivo principal es que los futuros licenciados en Gastronomía de nuestra ciudad cuenten con fundamentos teóricos y prácticos para ingresar exitosamente al mundo laboral brindando un servicio profesional y creativo dentro del arte culinario.
Entre las actividades a resaltar son:
1. Taller: La línea del tiempo de la coctelería por el Mixologo Emmanuel Maldonado Ortiz «BAR EL CIELO» de Morelia Michoacán
2. Clase demo con el Chef Hugo Mora Alcaráz . Miembro de Slowfood y Chef ejecutivo de Frida Khalo Restaurantes.
3. Charla y clase demo con el Chef Fernando Martínez Zavala. Cheff ejecutivo en YUBAN en la CDMX.
4. Ponencia titulada «La gastronomía Sostenible» por Mariana Hernández.
Tu registro se puede realizar vía electrónica gastronomia.uruapancla.edu.mx o en las instalaciones de la Universidad con la Lic. Tsitsiqui Saldaña y el Chef Salvador Morales. Para mayores informes puedes consultar los teléfonos: (452) 547 02 08 / 547 02 09 .
