Los secretos de los colores de las frutas y verduras
¿Sabías qué? Los nutrientes y fitoquímicos que diversas variedades de frutas y verduras nos ofrecen también tienen que ver con su color… Los fitoquímicos son compuestos químicos que producen las plantas, ayudan a que ésta crezca de forma uniforme y sana, también actúa en defensa contra competidores, patógenos o depredadores. A veces cuando estábamos pequeños no queríamos comer ciertos alimentos con colores que no nos llamaban la atención, pero ¿Tú sabías que dependiendo al color, los beneficios dentro de tu cuerpo pueden ser la clave para llevar una vida más sana? Estos coloridos alimentos tienen que ver con un...
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