Sabores que resisten el tiempo: Festival de Cocineras Tradicionales en Michoacán
La ciudad capital de Michoacán se convertirá en el epicentro de un encuentro de cocineras tradicionales, donde los fogones se encenderán para dar vida a más de 200 platillos emblemáticos de la rica gastronomía del estado, según la información proporcionada por las autoridades estatales. Desde el 24 hasta el 26 de noviembre, el Centro de Convenciones será el punto de encuentro para aproximadamente medio centenar de grupos de cocineras, quienes se dedicarán a preparar delicias como corundas –tamales que acompañan al churipo-, uchepos, aporreadillo, morisqueta, mole, pozole y atápakuas –una salsa rica y nutritiva-. Estos manjares, cuya tradición se...
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